Коментар до фото: ....
Завантажується пошукова система...
Tutor  :  Стьопа! Пішов би ти у сраку, СамоДрочівський мудак. Стараєшся для спонсора твоєї пархатої партійки, пана жидюри Коломойського. Шоб той жидюра наші ліси поприбир  ...
Skrumex  :  Жаль , очень жаль!  ...
Куплю/продам:       продам хату з земельною ...
Робота:       На роботу в мебелевий цех терміново потрібен верст...
Послуги:       САМОЗАХИСТ ДЛЯ ЖІНОК
   &nbs...
      Всё по ЖКХ:
     http://dengi.ua/tarif/295388-Onlajn-konferencija-s-eks-ministrom-ZhKH-Alekseem-Kucherenko
...
Інтернет-ресурс міста Славута
Славута

меню сайту

     петиції
     інтегральний світ
     головна
     фото з супутника
     віртуальна подорож
     WEB камера
     фотографії
     гостьова книга
     вітання
     співчуття
     пошук знайомих
     форум
     чат
     карта міста
     телефони
     куплю/продам
     послуги
     робота
     повідомлення
     бізнес міста
     залізниця




border=0

інформери

Курс долара






 29.09.2011 ГРИБНА ПОРА: ЗА І ПРОТИ

Настала золота осінь - пора краси, врожаю і підготовки до зими. Багато хто з нас, ледве дочекавшись вихідних чи довгожданої відпустки, вирушає до лісу, щоб не лише помилуватись його чарівною красою, а й наповнити свої кошики лісовою смакотою. І якщо похід виявиться успішний, з радістю спішить додому, несучи в корзинах чи відрах різноманітну грибну поживу.
     Радість цю можна пояснити, бо, безперечно, гри-би мають немало корисних властивостей. У них міститься багато клітковини, вуглеводів, амінокислот, 1 жирних кислот і ефірних масел, які сприяють гарній роботі шлунково-кишково-го тракту. Але найбільше значення має лецитин, що міститься у грибах, - він перешкоджає відкладенню1 холестерину. Багато хто 1 називає гриби рослинним м'ясом завдяки високому вмісту в них білка. Найкориснішими вважаються білі гриби, рижики, лисички, хрящі, красноголовці й під-березники.
     Гриби, що складаються на 90% з води, є відмінним джерелом калію. Чоловікам, які прагнуть володіти гарними м'язами, й справді рекомендується їсти гриби. Гриби можуть стати у пригоді й тим, хто хоче схуднути. Включивши гриби в свій раціон харчування11 (особливо замінивши ними м'ясо), ми значною мірою знизимо кількість споживаних калорій. Також гриби багаті на мідь, яка покращує виробництво червоних кров'яних тілець, що доставляють кисень до м'язів і головного мозку. В грибах міститься й вітамін D, який є незамінним для здоров'я зубів і кісток. Крім цього, вітамін D необхідний для профілактики таких захворювань як діабет і деяких видів раку (рак простати та грудей), а також для нормальної роботи серця.
     Але, незважаючи на всі корисні властивості, цей дешевий лісовий продукт іноді може коштувати нашого здоров'я і життя. Тре-ба враховувати той факт, що гриби погано перетравлюються, а тому вживати їх рекомендується лише лю-дям із здоровою травною системою. При захворюва-ннях шлунково-кишкового тракту, а також людям похилого віку і дітям доцільно утримуватись від вживання грибів.
     Шкоди завдають не тіль-ки отруйні гриби (бліда поганка, мухомор черво-ний, мухомор пантерний та ін.), які помилково можуть потрапити до нашого кошика і про шкідливість яких знають усі, а й їстівні, коли ми порушуємо правила їх збирання та приготування. Це буває в тих випадках, коли збирають та вживають гри-би старі, перезрілі, або піс-ля тривалого зберігання.
     Не слід забувати, що гриби відносяться до продуктів, які швидко псують-ся. Тому їх потрібно обов’я- зкового переробляти в111 день збору. Особливо шви-дко псуються гриби, зібрані в сиру погоду. Максимальний строк зберігання грибів не повинен перевищувати 24 годин при температурі +10°С.
     Адже внаслідок біохімічних реакцій (розпаду білків) у грибах утворюються отруйні речовини (птома-їни). Дослідженнями нау-ковців встановлено, що в деяких видах їстівних грибів (білих, опеньках, лисичках, сироїжках тощо) міс- тяться отруйні нетермостійкі речовини, які при варінні розрізаного м'якуша руйнуються. Ось чому вживання недоварених або недосмажених їстівних грибів може викликати розлади діяльності шлунка. Деякі гриби (зеленухи, дубовики, синяки) містять отруйні речовини, які не розчиняю-ться навіть під дією шлункового та кишкових соків. Однак, ці речовини легко розчиняються алкоголем. А тому при вживанні грибних страв разом із алкоголем може виникнути отруєння, нерідко з тяжкими наслідками.
     Тому хочу ще раз нагадати усім, хто збирається на грибне полювання:
     - якщо ви не можете відрізнити їстівних грибів від отруйних, залишіть їх в лісі для досвідченіших збирачів. Так буде краще для вас і для ваших ближніх. Ма-йже всі тяжкі та смертельні випадки отруєння є результатом однієї помилки - вживання в їжу блідої поганки замість схожих на неї їстівних грибів;
     - не збирайте гриби поблизу транспортних магістралей, на промислових11 пустирях, колишніх смітниках, в хімічно- та радіаційнонебезпечних зонах;
     - не кладіть у кошик грибів з ушкодженою ніжкою, старих, в'ялих, червивих або ослизлих;
     - не куштуйте сирі гриби на смак;
     - ще раз перевірте гриби вдома, особливо ті, які збирали діти. Усі сумнівні - викидайте. Нижню частину гриба, що забруднена грунтом, - видаляйте. Гриби промийте, у маслюків зніміть слизьку плівку;
     - гриби підлягають кулінарній обробці в день збо-ру, інакше в них утворю-ється трупна отрута;
     - при обробці кип'ятіть гриби 7-10 хв. у воді, після чого відвар злийте. Лише тоді гриби можна варити або смажити;
     - ні в якому разі не пригощайте грибами дітей, літніх людей та вагітних жінок!
     І все ж таки, якщо не дай Бог, ви попали в небезпеку, коли після вживання грибів вам стало зле (з'явились нудота, блювота, біль у животі, слабкість, пронос, непритомність), негайно вик- личте швидку допомогу (103). Результат лікування залежить від своєчасного надання медичної допомоги. До приходу лікаря необхідно промити шлунок (дати випити 4-5 стаканів перевареної води кімнатної температури або содового розчину (1 чайна ложка соди на 1 стакан води), або слабкого марганцевого ро-зчину (блідо-рожевого). Пі-сля цього потрібно викли- кати блювоту. Це потрібно робити декілька разів, поки промивні води не стануть чистими. Приймати будь-які ліки, їжу, алкоголь забороняється, так як це може прискорити всмоктування токсинів.
     Наприкінці хочу побажати всім ніколи не бути жертвою грибного сезо-ну.
     Будьте обережні і здорові!
     Леся РУДЮК,
     лікар-терапевт ЦРЛ.


  коментарі: 12

 :   (написано 20.11.2011 в 05:06 з адреси:  h131-156.meta.ua)
 :   (написано 16.12.2011 в 20:12 з адреси:  h131-187.meta.ua)
 :   (написано 28.12.2011 в 04:17 з адреси:  h131-156.meta.ua)
 :   (написано 21.01.2012 в 01:08 з адреси:  h131-156.meta.ua)
 :   (написано 24.01.2012 в 19:01 з адреси:  h131-156.meta.ua)
 :   (написано 25.02.2012 в 01:15 з адреси:  h131-156.meta.ua)
 :   (написано 25.02.2012 в 06:48 з адреси:  h131-156.meta.ua)
 :   (написано 07.04.2012 в 19:49 з адреси:  h131-156.meta.ua)
 :   (написано 07.04.2012 в 23:20 з адреси:  h131-156.meta.ua)
 :   (написано 12.05.2012 в 01:26 з адреси:  h131-156.meta.ua)
 :   (написано 25.05.2012 в 01:57 з адреси:  h131-156.meta.ua)
 :   (написано 25.05.2012 в 18:17 з адреси:  h131-156.meta.ua)


Ваше ім'я:

Текст коментара:


Якщо пишеться щось проти України, видаляю всі коментарі дописувача. Прошу не дублювати коментарі до різних статей. Прошу не копіювати текст у коментарі з інших сайтів, вкажіть лише посилання на текст, чи сайт. Також,прошу придумати собі нік/псевдонім і писати постійно під ним, до кожного коментаря дописується спеціальне число, або набір з буквами (IP-адреса), якщо воно однакове у коментарях, то велика ймовірність, що написано з одного комп'ютера, або з однієї локальної мережі. Любилеті анонімайзерів(схована, замінена IP-адреса), сильно не переймайтеся даною можливістю приховати походження посту. Якщо Ваш коментар не відобразився після натискання кнопки відправити, то, або не вірно введена сума, або Ваша поточна IP-адреса з якихось причин заблокована. Деякі слова у коментарях автоматично приховуються(якщо у когось, щось особисте, то вирішуйте приватно, а не поливайте брудом зі сторінок сайту/тів).

1 + 9 + 2 =  (обов'язково до заповнення)


ВІТАННЯ
Поздравляю с Днем рыбака!
Счастья, здоровья, благополучия!
И ни хвоста, ни чешуи!

***** 22-RUS *****

09.07.2017
host-46-241-58-26.bbcustomer.zsttk.net
Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання

СПІВЧУТТЯ
Правління Славутського відділення Спілки Поляків Україна висловлює співчуття Пані Катерині Севич з приводу важкої втрати- трагічної смерті брата Станіслава.
16.02.2017
host-18-199.internetunion.pl

фото з галереї

Фото №
День вуличної музики

Фото розміщене:
20.05.2017
VG



статистика по сайту
Оголошень 6858
Фотографій 1679
Відповідей у гостьовій 1690
Записів у пошуку 439
Тем у форумі 456



Для більш детальної статистики натисніть на зображення
лічильника.



гумор

Каталог україномовних сайтів Рейтинг каталога сайтов Хмельницкого региона

зв'язок з адміністратором
Ваше і'мя:  

Текст повідомлення:  
(текст читає тільки адмін)  

Ваша електронна скринька:  


6 + 1 + 1 =  




 331491233

Славута


Славута 2017 рік